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1.不吃野果和有毒植物，一旦中毒立即就醫(yī)。11月多種野果生長，我們不要因?yàn)楹闷娑穱L野果，同時(shí)牢記不食用苦杏仁、木薯、鮮黃花菜、未成熟和發(fā)芽的馬鈴薯、霉變甘蔗、霉變花生糧谷等有毒植物，不拿自己的健康和生命碰運(yùn)氣。

2.腌制食品要少吃，遠(yuǎn)離亞硝酸鹽。腌制食品中含有的亞硝酸鹽，會增加慢性病和消化道腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)，因此我們不要長期、大量吃腌制食品。建議烹調(diào)前先浸泡、沖洗；可以搭配富含維生素C的果蔬食用；若自制腌菜，建議在20天后，甚至一個(gè)月后再食用，確保其中的亞硝酸鹽充分分解。