廣水市市場(chǎng)監(jiān)管局深入貫徹落實(shí)中央紀(jì)委國(guó)家監(jiān)委和省、市紀(jì)委監(jiān)委關(guān)于深化整治群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作部署,按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求,聚焦假劣肉制品突出問題,對(duì)肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全鏈條開展整治,依法嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為,依法辦理了一批違法案件。為發(fā)揮案件警示作用,現(xiàn)公布一批典型案例。
一、關(guān)廟鎮(zhèn)某小餐飲未按食品安全標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)食品案
2025年3月13日,我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行執(zhí)法檢查,現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)雞翅、牛肚等肉制品,現(xiàn)場(chǎng)不能提供供貨商的資質(zhì)和檢驗(yàn)合格證明等文件,冰箱內(nèi)肉制成品、半成品、包裝食品混放,使用非食品袋盛裝食品等情況。當(dāng)事人的行為不符合《GB31654-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》。
當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》相關(guān)規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第七十條的規(guī)定,我局責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為,并給予警告。
二、應(yīng)山某食品商貿(mào)有限公司冷凍肉制品超過(guò)保質(zhì)期案
2025 年6月24日,我局在和市公安局進(jìn)行的肉制品聯(lián)合專項(xiàng)檢查中,發(fā)現(xiàn)某食品商貿(mào)有限公司,在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)存放有超過(guò)保質(zhì)期的冷凍食品。當(dāng)事人凍庫(kù)貨架上的 4 卷羊肉卷、3 件單凍墨魚仔、5 件太合雞肝、3包膳瑞坊撒尿牛肉丸、8包東北風(fēng)味芹菜豬肉水餃以及阿根廷曼塔牛肉后腰部位第四塊、瑞士冷凍豬舌、8件冷凍豬月亮骨(脆骨)等進(jìn)口貨物,其中阿根廷曼塔牛肉后腰部位第四塊和瑞士冷凍豬舌,當(dāng)事人現(xiàn)場(chǎng)未能提供檢驗(yàn)檢疫證明及進(jìn)口報(bào)關(guān)手續(xù),后續(xù)進(jìn)場(chǎng)了補(bǔ)充提供,上述食品現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)均已超過(guò)保質(zhì)期。
當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》的相關(guān)規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》一百二十四條第五項(xiàng)、第一百二十六條第三項(xiàng)的規(guī)定責(zé)令其改正違法行為,給予當(dāng)事人警告、罰款以及沒收超過(guò)保質(zhì)期冷凍食品的行政處罰。
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