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潘成想代表:

你提出的”關(guān)于把太平鎮(zhèn)打造成以吉陽大蒜為主的現(xiàn)代農(nóng)谷核心區(qū)的建議”收悉，現(xiàn)答復如下:

一、廣水市大蒜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

我市大蒜面積從20世紀80年代末逐步推廣，年均種植面積穩(wěn)定在4萬畝以上，20世紀90年代，最高年份達到10萬余畝，是全國五個大蒜生產(chǎn)基地之一。進入二十一世紀年來，隨著城鎮(zhèn)化快步推進，打工經(jīng)濟迅速崛起，農(nóng)村空心化日益嚴重，全市大蒜種植面積逐年萎縮，傳統(tǒng)吉陽大蒜在我市種植幾近絕跡。到2025年夏收，全市大蒜種植面積不足0.5萬畝，大蒜深加工幾乎為空白。

二、廣水市大蒜產(chǎn)業(yè)存在的問題

(一)種植機械化程度低，種植效益低。傳統(tǒng)人工栽種收已遠跟不上時代步伐，種植比較效益甚至低于種小麥、油菜等大宗農(nóng)作物。

(二)缺乏深加工，沒形成產(chǎn)業(yè)鏈。我市大蒜加工企業(yè)少至2家，年用大蒜不足1000噸，且基本為外采，本地產(chǎn)大蒜大部分靠自銷，少量由外地客商收購外買，無定價權(quán)，種植風險大，收入無保障。

(三)缺乏品牌品質(zhì)意識，產(chǎn)品溢價空間小。“廣水吉陽大蒜”因品質(zhì)獨特而出名(苔、砣并重型品種，蒜薹粗壯、木質(zhì)化程度低、味道好，蒜砣個大、瓣大色白、味辛辣、大蒜素含量高、富含硒元素)。但20世紀90年代以來，由于片面追求蒜薹早上市，大量引種四川早蒜，丟棄了傳統(tǒng)“廣水吉陽大蒜”地方品種，蒜薹上市雖然提早了，但蒜砣變小、加工品質(zhì)下降，嚴重影響了“廣水吉陽大蒜”響當當?shù)?/span>聲譽。同時，蒜農(nóng)收獲時重苔輕砣，后期管理沒跟上，對蒜砣的產(chǎn)量和品質(zhì)也產(chǎn)生不利影響。

(四)大蒜產(chǎn)業(yè)沒有長遠產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。地方財政對大蒜產(chǎn)業(yè)長期沒有給予優(yōu)惠政策和資金支持，產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏后勁。

三、辦理意見

(一)2022年市政府出臺了《廣水市支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展獎勵扶持辦法》(廣政辦發(fā)【2022】3號)文件，大力支持包括大蒜在內(nèi)的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

(二)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極爭取上級業(yè)務部門對蔬菜產(chǎn)業(yè)的支持，加強與科研院校的合作，開展了大蒜新品種引進試種示范和機械化播種探索等基礎性工作。2018、2019年利用蔬菜特色優(yōu)勢區(qū)創(chuàng)建項目，在太平、李店等鎮(zhèn)建立大蒜基地和獨蒜篩選試驗，示范推廣機械化播種。

(三)已起步嘗試開展新產(chǎn)品深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。太平鎮(zhèn)貓子湖村民安生態(tài)發(fā)展有限公司，開始開發(fā)禮品獨蒜，加工蒜飲品、黑蒜、蒜腌制品，產(chǎn)品已獲得市場認可。

(四)在品牌宣傳方面做了前期鋪墊。“吉陽大蒜”被認定為國家地理標志保護產(chǎn)品，被評為北京食博會“中國名牌產(chǎn)品”，獲綠色食品認證。2013年，廣水市新元生態(tài)農(nóng)業(yè)公司吉陽大蒜獨蒜禮品盒面世，成為“世界炎帝故里尋根節(jié)”定點指定產(chǎn)品。在白沙洲市場，吉陽大蒜品牌的產(chǎn)品價格、銷路明顯高于四川、山東、河南等地大蒜產(chǎn)品。2019年與湖北省壟上集團合作，在壟上頻道黃金時段播放宣傳廣告3個月。

四、下一步工作和建議

(一)改善種植條件。我市大蒜主產(chǎn)區(qū)為陳巷、太平、李店、駱店、十里等鎮(zhèn)辦，原來種植習慣為一季大蒜一季水稻，造成土壤板結(jié)。為此，要積極引導農(nóng)戶，改變種植習慣，比如一季大蒜一季辣椒或一季大蒜一季蔬菜;同時，在大蒜主產(chǎn)區(qū)開展測土配方施肥，有針對性地改善種植條件。

(二)推廣機械化種植。大蒜種植需要大量勞動用工，這是大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題。為此，要與科研、機械生產(chǎn)部門協(xié)作調(diào)研，根據(jù)我市耕地條件，改進大蒜播種機，積極推廣機械化種植。

(三)改良大蒜品種。隨著時代的發(fā)展，人們對農(nóng)副產(chǎn)品需求從“量”轉(zhuǎn)變到“質(zhì)”。我市大蒜生產(chǎn)還處在“苔”“砣”兼顧的局面。要積極引進新品種，對產(chǎn)蒜薹、產(chǎn)蒜砣或苔砣兼用的優(yōu)良品種開展試驗示范，找出適宜的品種予以推廣，提高大蒜品質(zhì)和市場競爭能力。

(四)強化政策扶持。我市是大蒜傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，種植技術(shù)成熟，具有一定的市場品牌效應。為此，建議市政府設立大蒜產(chǎn)業(yè)基金，加強對大蒜品種改良、引進，宜機化生產(chǎn)，產(chǎn)品深加工等進行扶持支持。

廣水市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

2025年8月25日