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為進一步貫徹市場監管總局《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》精神，督促食品經營單位落實食品安全主體責任。日前，武勝關市場監管所組織轄區內食品經營單位集中學習規定相關內容。

市場監管人員對《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》相關內容進行了解讀，并對前一階段督導檢查各單位發現的問題進行分析研判，督促各食品生產經營單位嚴格落實相關主體責任，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作機制。要求各食品生產經營單位進一步明確企業主要負責人、食品安全總監、食品安全管理員崗位職責，切實增強責任意識、底線意識、法律意識，通過抓好“三類人”(企業主要負責人、食品安全總監和安全員)、管好“三件事”(日管控、周排查、月調度)、健全“三本賬”(《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》《每月食品安全調度會議紀要》)，確保全面建立健全食品安全管理的長效機制。