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自2026年網絡餐飲食品安全集中整治行動啟動以來，廣水市市場監管局緊盯網絡餐飲“幽靈外賣”、經營資質、經營場所不衛生、食品安全不達標等違法行為，在全市范圍內開展專項整治工作，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。為進一步強化網絡餐飲服務食品安全監管，嚴厲打擊網絡餐飲違法行為，形成有效震懾，現集中公布2起網絡餐飲典型案例。

案例一：廣水市某餐飲店涉嫌未按規定從事食品經營案

基本案情：2026年3月31日，我局執法人員依據《省市場監管局省公安廳省商務廳關于印發湖北省治理網絡餐飲食品安全問題專項行動方案的通知》，經出示執法證件后對廣水市應山辦事處某餐飲店進行食品安全監督檢查，在該店操作間發現已過期12天的“雙匯王中王火腿腸”41根，現場檢查當事人使用的“豬肉”，現場無法提供供貨商有效資質和肉類檢驗合格證明等資料。該店未設置帶蓋的垃圾容器。其上述行為涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（二）項、第三十四條第(十)項、第五十三條第一款的規定，依據《市場監督管理行政處罰程序規定》第十九條第一款的規定，廣水市市場監督管理局已立案查處，正在調查處理中。

【合規提醒】網絡餐飲服務店從事餐飲服務活動禁止使用超過保質期的食品原料加工制作食品。采購食品原料時，應當查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或其他合格證明，并建立進貨查驗記錄臺賬，確保食品來源可追溯、質量有保障。餐飲服務場所應配備帶蓋的餐廚廢棄物容器，保持經營場所環境整潔，防止食品交叉污染，確保加工操作符合食品安全要求。

案例二：廣水市某食品店涉嫌未按規定重新辦理食品經營許可案

基本案情：2026年4月23日和4月29日，我局依據《省市場監管局 省公安廳 省商務廳關于印發湖北省治理網絡餐飲食品安全問題專項行動方案的通知》對廣水市應山辦事處某食品店開展食品安全監督檢查，發現當事人《食品經營許可證》注冊地址與實際經營地址不符，并超范圍經營“甜甜圈”“提拉米蘇”裱花類糕點。其行為涉嫌違反了《食品經營許可和備案管理辦法》第二十九條的規定，依據《市場監督管理行政處罰程序規定》第十九條第一款的規定，我局已立案查處，正在調查處理中。

【合規提醒】餐飲服務店從事餐飲服務活動應當確?！妒称方洜I許可證》載明的經營地址與實際經營地址一致，嚴格按照許可范圍從事經營活動，嚴禁擅自變更經營地址或超范圍經營裱花類糕點等食品。