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自2026年網絡餐飲食品安全集中整治行動啟動以來，廣水市市場監管局緊盯網絡餐飲“幽靈外賣”、經營資質、經營場所不衛生、食品安全不達標等違法行為，在全市范圍內開展專項整治工作，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。為進一步強化網絡餐飲服務食品安全監管，嚴厲打擊網絡餐飲違法行為，形成有效震懾，現集中公布2起網絡餐飲典型案例。

案例一：廣水市某餐飲店涉嫌未按規定從事食品經營案

基本案情：2026年4月18日，我局執法人員依據《省市場監管局省公安廳省商務廳關于印發湖北省治理網絡餐飲食品安全問題專項行動方案的通知》，經出示執法證件后對廣水市應山辦事處某餐飲店進行食品安全監督檢查，在該店操作間冰柜內發現1袋已過期一個半月的“千絲脆 天麩羅花（脆花酥）”，且該產品沒有建立進貨臺賬。同時發現該店未設置帶蓋的垃圾容器。其上述行為涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（二）項、第三十四條第(十)項，依據《市場監督管理行政處罰程序規定》第十九條第一款的規定，廣水市市場監督管理局已立案查處。

【合規提醒】網絡餐飲服務店從事餐飲服務活動禁止使用超過保質期的食品原料加工制作食品。采購食品原料時，應當查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或其他合格證明，并建立進貨查驗記錄臺賬，確保食品來源可追溯、質量有保障。餐飲服務場所應配備帶蓋的餐廚廢棄物容器，保持經營場所環境整潔，防止食品交叉污染，確保加工操作符合食品安全要求。

案例二：廣水市某餐飲店涉嫌提供虛假公示信息及采購食品未履行進貨查驗義務案

基本案情： 2026年4月17日，我局執法人員依據網絡餐飲食品安全監督檢查專項整治工作要求，經出示執法證件并下達行政執法事前告知書后，對位于廣水市十里辦事處某餐飲店開展網絡餐飲食品安全現場檢查。經查，該店在外賣平臺的店名與實際招牌名稱不符。另查明，該店現場采購的雞腿不能提供供貨者的許可證和檢驗檢疫證明。該店其上述行為違反《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第十條的規定、《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規定。依據《市場監督管理行政處罰程序規定》第十九條第一款的規定，廣水市市場監督管理局已立案查處。

【合規提醒】 網絡餐飲服務提供者應當嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規的規定，入網經營必須做到線上線下信息一致，在經營活動主頁顯著位置持續公示完整、真實、有效的營業執照、食品經營許可證、實際經營地址、聯系方式等信息，嚴禁冒用他人證照或隱瞞、篡改、偽造公示相關信息。采購食品原料時，應當查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或其他合格證明，并建立進貨查驗記錄臺賬，確保食品來源可追溯、質量有保障。