2月1日,“詹王故里·廣水廚嫂”區(qū)域公用品牌推介暨農(nóng)文旅項目簽約活動在武漢舉行,現(xiàn)場與11家企業(yè)簽下6.7億元合作大單。活動旨在讓廚祖故里的千年風(fēng)味走出隨州、香飄全國,更以品牌為抓手,為縣域經(jīng)濟發(fā)展、鄉(xiāng)村振興與共同富裕探索新路徑。

“廣水的魅力,一半在山水,一半在美食?!被顒蝇F(xiàn)場,品牌推介官將廚祖詹王的千年傳說與應(yīng)山滑肉、廣水三白等非遺風(fēng)物相融,更闡釋了廣水建功支點建設(shè),推動品牌現(xiàn)代化的發(fā)展藍圖。眼下,廣水從廚嫂人才培訓(xùn)、核心菜品研發(fā),到規(guī)?;N養(yǎng)殖、中央廚房加工,再到冷鏈配送與門店拓展,系統(tǒng)化標(biāo)準(zhǔn)制定與供應(yīng)鏈數(shù)字平臺搭建,讓文化品牌穩(wěn)步轉(zhuǎn)化為市場實體。

武漢大學(xué)、中國科學(xué)院武漢植物園等高校院所專家,還從戰(zhàn)略發(fā)展、科技賦能、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新等維度,為品牌發(fā)展注入智慧動能。專家表示,近年來中式便捷式餐飲增長迅猛,遠高于其他類別增速,發(fā)展?jié)摿薮?,廣水菜品和小吃的核心是好吃,其底層邏輯是“家?!?,加上廣水地處南北分界線,廣水家常菜口味口感具有普適性,“詹王故里”文化品牌在美食餐飲界有著強大的影響力,這些因素疊加,廣水打造知名連鎖餐飲品牌的前景十分廣闊,大有可為。

活動中,科研成果轉(zhuǎn)化、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈、文旅開發(fā)三大類項目順利簽約。隨著北京、深圳、珠海等全國多城分會場連線,“品牌萬里行”推介活動正式啟動,這場推介會也從項目合作升級為品牌遠征,讓廣水美食文化走向更廣闊舞臺。
新春來臨前,廣水搶抓機遇,以美食為媒,串聯(lián)農(nóng)文旅融合發(fā)展,以全要素推進模式聚力落子,將頂尖研發(fā)力量引入田間、打通從產(chǎn)地到餐桌全鏈路、聚力開發(fā)特色民宿與康養(yǎng)基地,這些重磅舉措標(biāo)志著“詹王故里·廣水廚嫂”品牌產(chǎn)業(yè)化落地邁出實質(zhì)性步伐。

作為農(nóng)業(yè)大市,廣水此次品牌推介是踐行湖北“反向重構(gòu)農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈”的創(chuàng)新實踐。2025年,廣水依托“詹王故里”深厚的美食文化內(nèi)涵,相繼在北京、深圳、武漢等地布局7家餐飲旗艦店,反向驅(qū)動本地標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)基地、凈菜加工、冷鏈直供等業(yè)態(tài)發(fā)展,直接帶動數(shù)千人就業(yè)。目前,“詹王故里·廣水廚嫂”已形成全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式,全省首個縣級農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈數(shù)字平臺、十里畫廊農(nóng)產(chǎn)品冷鏈倉儲物流基地等配套設(shè)施高效運轉(zhuǎn),為品牌發(fā)展筑牢產(chǎn)業(yè)根基。
底氣源于堅實的發(fā)展基礎(chǔ)。2025年,廣水躋身全國投資潛力百強縣第93位,實現(xiàn)四年連續(xù)進位,“2542”產(chǎn)業(yè)體系加快成型,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)碩果累累,糧食總產(chǎn)量達38.7萬噸,“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品達38個,農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈平臺首年交易額突破4億元。此次推介活動后,廣水計劃三年內(nèi)在武漢及北上廣深布局百余家品牌門店,以美食為紐帶,串聯(lián)山水文旅資源,推動農(nóng)文旅深度融合,讓千年廚鄉(xiāng)風(fēng)韻成為縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的新引擎,在隨州縣域經(jīng)濟發(fā)展中挑大梁、當(dāng)標(biāo)桿。(作者:周科屹?程仁濤?李茵)
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